Seguimos explicando algunos datos curiosos de los tipos de cortes de las carnes como el popular corte en forma de T.
T-bone steak: Cortes de carne
Se ruega reserva previa: 955 707 000
Seguimos explicando algunos datos curiosos de los tipos de cortes de las carnes como el popular corte en forma de T.
El Tomahawk Steak es un grueso filete con hueso de la costillas anteriores y mucha grasa intermuscular e intramuscular. La presentación es impresionante.
No siempre envejecer es malo. Los grandes vinos lo demuestran y parece que la carne argentina, también. Así lo confirma el “Dry age”, la maduración en seco de carnes, es tendencia en el mundo, y también aquí.