Selección de entremeses
- Chorizo criollo ( por unidad)
- Salmorejo (con huevo y jamón)
- Foie de hígado de pato con reducción de p.x.
- Chanquetitos con ensalada de pimientos asados y huevo
- Parrillada de verduras con queso de cabra gratinado
- Gofre salado con jamón de pato, mermelada de tomate y parmesano
- Croquetas de cola de toro (con salsa de pimiento 10 u.)
- ½ croquetas de cola de toro (con salsa de pimiento 6 u.)
- Carpaccio de solomillo de vacuno con queso parmigiano reggiano
Tostas
- Tostas de anchoas 00 con salsa de tomate, por unidades
- Pan con salmorejo y jamón Lazo (10 unid.)
- Tostas de presa ibérica y queso de cabra gratinado (6 unid.)
- Tostas de atún ahumado sobre pan cristal, queso y salmorejo ( uni).
Chacinas
- Jamón ibérico de bellota Lazo
- Caña de lomo ibérica
- Queso curado de oveja
- Morcón ibérico
- Salchichón ibérico
- Variado iberico
Ensaladas
- Ensalada de perdiz escabechada con frutos rojos, naranja y vinagreta a la manzanilla.
- Ensalada de verduras y queso de cabra (Bouquet de lechugas con queso de cabra gratinado, manzana, nueces, uvas pasas y ciruelas con vinagreta a la miel)
- Ensalada mixta (Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria, palmito, huevo, maíz y melva)
- Ensalada de pimientos asados con melva, huevo y cebolla
- Tomate con melva
Otros
- Patatas arrugas
- Patatas fritas
- Olivas gordales
- Alcaparras