Salsa Mojo Picón

Seguro que habrás oído hablar alguna vez de esta tradicional y exquisita salsa canaria y tal vez te preguntes por qué para nosotros es tan especial. El Mojo Picón de la Bodega de Salteras es 100% fiel a una receta familiar. Hoy día se sigue haciendo tal y como lo elaboraba Manuela, madre de las actuales propietarias y predecesora en el negocio, nada más y nada menos que en el año 1975.

Esta salsa es uno de sus muchos legados y lo primero que degustarán los comensales al sentarse, pues se sirve junto con el pan recién salido del obrador. Se recomienda encarecidamente probarlo con una buena ración de arrugás, como no podía ser de otra manera.

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