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Cómo maridar las carnes

Una regla extendida entre los amantes del vino es la de acompañar la carne roja con vino tinto y el pescado con vino blanco. Sin embargo, no siempre es así, ya que existen vinos muy diferentes entre sí, al igual que también podemos encontrar variedad de carnes rojas.

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El marmoleado de la carne

Hoy queremos hablaros de un concepto que está íntimamente ligado al sabor de la carne: el marmoleado. Si visualizamos una pieza de mármol en nuestra mente, apreciaremos que su color no es liso, tiene aristas irregulares.

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Empanadillas de Cornualles

¿Cómo lleváis el confinamiento? Esperemos que estéis bien de salud. Hoy os explicamos cómo hacer unas empanadillas caseras deliciosas. Ahora que estamos en casa, podemos aprovechar para hacer esta receta en familia. Los más pequeños de la casa pueden colaborar haciendo los pasos más sencillos.

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