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Carpaccio, la receta original

Hoy queremos hacerle un homenaje a Italia preparando uno de los platos más codiciados en su gastronomía. El carpaccio se basa en una especialidad piamontesa conocida como carne cruda all’Albese, y fue creado por Giuseppe Cipriani en el Harry’s Bar (Venecia).

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En casa: receta de Steak Tartar

En estos días de confinamiento, queremos ayudaros a que vuestro tiempo en casa transcurra del mejor modo posible. Nuestra preocupación siempre ha sido ofreceros el mejor servicio. Debido a la crisis sanitaria internacional que sufrimos, nuestro día a día ha cambiado y debemos adaptarnos a las circunstancias. Por todos estos motivos, os animamos a que aprovechéis estos días para estrechar vuestra relación con la cocina. Vamos a compartir con vosotros nuestras recetas y esperamos haceros disfrutar como muy pronto volveremos a hacerlo todos juntos.

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