El mejor Mojo Picón de Sevilla
¡El alma del sabor!
Desde 1975
Descubre nuestro exquisito Mojo Picón artesano, elaborado con una receta tradicional secreta y productos 100% naturales. Y cómpralo en nuestro restaurante para disfrutarlo en casa.
¿Sabías que…?
La receta de nuestro Mojo Picón es secreta y ha pasado de generación en generación sin desvelar sus ingredientes y elaboración.
¿Qué es el Mojo Picón?
El mojo —cuyo nombre proviene del portugués molho, que significa «salsa»— es una preparación típica de las Islas Canarias, considerada un acompañamiento esencial en muchos platos tradicionales del archipiélago. Su característico sabor suele tener un punto picante, gracias al uso de diferentes tipos de pimientos y especias.
Cómo se utiliza
. Como acompañamiento para carnes a la brasa.
. Con papas arrugás.
. Untado en pan tostado.
. Como base para adobos y marinadas.
¿Cómo Conseguir Nuestro Mojo Picón Artesano?
1
Reserva en nuestro restaurante
Haz tu reserva y ven a vivir la experiencia gastronómica de La Bodega de Salteras.
2
Disfruta del mojo en su hábitat natural
Pruébalo en nuestras papas con mojo picón y acompañando platos únicos, en el lugar donde nace su sabor.
3
Llévatelo a casa
Si te enamora (y lo hará), podrás comprar nuestra salsa mojo picón directamente en el restaurante para seguir saboreándolo en tu cocina.
La historia
Manuela Silva, hija de los fundadores Paco Silva y Manolita Palomo, es la actual guardiana del secreto mejor guardado del restaurante: la receta original del Mojo Picón.
Esta emblemática salsa comenzó a servirse en los años 80, y durante mucho tiempo solo sus padres conocían la fórmula, que con los años transmitieron a Manuela como parte del legado familiar.
Fue en 2013, tras la insistencia de los comensales —que incluso llegaban con sus propios recipientes para llevarse un poco del famoso mojo picón rojo—, cuando decidieron comenzar a envasarlo en tarros de cristal que hoy se pueden adquirir exclusivamente en el propio restaurante.
"La clave está
en las especias"
Manuela Silva
Ingredientes
Aceite de oliva virgen extra (36%), vinagre, ajo, agua, perejil, especias, sal y pimiento verde.
SIN GLUTEN
SIN CONSERVANTES
Contiene sulfitos. Puede contener trazas de sésamo y mostaza.
Valores nutricionales por 100g/ml.
Valor energético:
Grasas:
– De las cuales saturadas
Hidratos de carbono:
– De los cuales azúcares
Fibra alimentaria:
Proteínas:
Sal:
1112 kj / 265 kcal.
22 g.
3,2 g.
2,4 g.
1,9 g.
0,2 g.
14,2 g.
1,2 g.
Valor energético: 1112 kj / 265 kcal.
Grasas: 22 g.
– De las cuales saturadas 3,2 g.
Hidratos de carbono: 2,4 g.
– De los cuales azúcares 1,9 g.
Fibra alimentaria: 0,2 g.
Proteínas: 14,2 g.
Sal: 1,2 g.
Contenido neto – 212 ml.
HECHO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Lo que dicen nuestros clientes
Alcalde José Pérez Martí, s/n
Salteras (41909) SEVILLA
